ソルト・コンソーシアム株式会社は、フルーツの産地直送販売を展開する株式会社Bonchiと業務連携し、2025年6⽉5⽇、中目黒のカフェ「HVEN」内にて「Bonchi Stand」としてフルーツレアチーズケーキバーの販売を開始しました。
 
「Bonchi Stand」では、市場に出回りにくい完熟フルーツとレアチーズケーキを組み合わせた新⾷感のチーズケーキバーを販売。四季折々に旬を迎えるフルーツを使い、常時8種類をご⽤意しています。メニュー開発には、⾃由が丘で25年にわたり愛されてきたイタリアンの名店「Babbo Angelo」のオーナーシェフ コッツォリーノ・アンジェロ⽒に監修いただき、完熟フルーツの魅⼒を最⼤限に引き出すことのできるレアチーズケーキを完成させました。⾷べ歩きのできる1本⼊りから、ホームパーティの差し⼊れにも使いやすい4本⼊りなど様々な商品ラインナップをご⽤意しています。また、企業イベントなどにもご利⽤いただけるケータリングサービスなども順次展開していく予定です。
 
 

 

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＜店舗情報＞

名称：Bonchi Stand（ボンチスタンド）
住所：東京都⽬⿊区上⽬⿊1丁⽬6-10（HVEN内）
営業時間：10:00〜19:00
TEL：03-6277-5740
定休⽇：なし
公式Instagram：
@bonchi_official

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